يمثل الخروب سلسلة ناشئة ذات إمكانيات كبيرة بجهة الشرق. بمساحة 1,614 هكتار مغروسة وإنتاج يقدر بـ 92 طن/سنة، تتسارع ديناميكية الغرس.

80% من منتجات الخروب موجهة للتصدير مع طلب دولي متزايد خاصة نحو أوروبا. عرفت الأسعار ارتفاعا كبيرا لتصل إلى 15 درهم/كغ. يباع مسحوق الخروب المحمص بالجملة بـ 17-19 درهم/كغ، والبذور بـ 23-25 درهم/كغ.

تثمر أشجار الخروب في السنة الخامسة أو السادسة بالشتلات المطعمة، ويمكن أن يصل الإنتاج إلى 50-80 كغ/شجرة في سن البلوغ.

المصدر: دراسة الغرفة الفلاحية لجهة الشرق