🐣 دليل تقني من الغرفة الفلاحية لجهة الشرق (يونيو 2026)
نجاح تربية الدجاج البلدي يبدأ من تحكّم علمي دقيق في عملية التفريخ على مدى 21 يوما. يُقدّم هذا الدليل التقني المعايير الأساسية من الإخصاب وانتقاء البيض إلى بلوغ مرحلة الإنتاج.
يتناول الدليل 3 محاور رئيسية:
1 — الانتقاء والتفريخ: نسبة إخصاب 95% (ديك لكل 5 إناث)، معايير البيض الصالح للتفريخ (40-55 غ، قشرة سليمة)، تخزين قبل التفريخ (°11-18م، رطوبة 70-75%)، ومصفوفة التفريخ على 21 يوما في درجة 37,8-38 درجة.
2 — مراحل التربية الثلاث: البطاريات (أسابيع 1-4)، ثم التربية الأرضية (أسابيع 4-8)، ثم المساحة الحرة (الأسبوع 8 فما فوق)، مع تنظيم حراري تدريجي من 34 درجة إلى 21 ثابت.
3 — الكثافة والنموذج المتكامل: تخفيض تدريجي من 15 طيورا/م² في البداية إلى 5 طيور/م² عند نهاية الإنتاج، مع متابعة تامة ودقيقة في كل مرحلة.
