🫒 Guide technique de la Chambre d’Agriculture de la Région de l’Oriental (juin 2026)
La taille donne à l’olivier une forme équilibrée et une bonne aération, facilite le traitement et la récolte, et constitue la première ligne de défense contre les ravageurs.
Ce guide présente les principaux aspects de la taille de l’olivier à travers trois axes :
1 — Rôle et avantages de la taille : forme équilibrée, bonne aération et retrait du bois improductif.
2 — Les quatre types de taille : formation de la charpente, aération, équilibre de fructification et rajeunissement des vieux arbres.
3 — Précautions et bonnes pratiques : coupe en biais, évacuation et brûlage des parties atteintes, et désinfection des outils.
