🐔 Guide technique de la Chambre d’Agriculture de la Région de l’Oriental (juin 2026)
Le projet d’élevage du poulet fermier (Beldi) conjugue une race locale rustique très résistante et un marché régional porteur où la demande dépasse l’offre, offrant des revenus diversifiés (viande, œufs, poussins) et une trésorerie renouvelée.
Ce guide présente le projet en trois axes :
1 — Profil technique de la poule locale : production de 180 à 220 œufs/an, poids idéal de l’œuf 40-55 g, résistance exceptionnelle aux maladies et aux variations climatiques, avec une commercialisation dès la semaine 20.
2 — Marché régional : demande de 56 563 t (2024) projetée à 65 403 t en 2030, croissance de +15,6 %, marché non saturé et concurrence faible. Prix de vente de 78 à 110 DH/kg selon le label, bien au-dessus du poulet industriel (37,5 DH/kg).
3 — Opportunités d’investissement : appui institutionnel fort via Génération Green 2020-2030 (objectif 110 500 t, label « fermier »), la Fédération FISA pour l’encadrement technique, et le Crédit Agricole GCAM pour le financement structuré.
